Améliorer le succès de la commercialisation par le biais des chaînes de valeur alimentaires : Un guide pour la création de valeur partagée

Le document examine les complexités de la chaîne de valeur alimentaire, en abordant les défis de la demande alimentaire mondiale dus à la croissance démographique, à l'urbanisation et à l'évolution des régimes alimentaires. Il explore les progrès des technologies agricoles et les réponses stratégiques du marché à la durabilité et aux tendances de consommation soucieuses de la santé.

Le livre blanc traite des défis énergétiques dans l'industrie alimentaire, en soulignant le besoin d'efficacité dans un contexte d'augmentation de la demande mondiale d'énergie. Il présente des évaluations énergétiques stratégiques et des solutions technologiques telles que les variateurs de vitesse pour réduire la consommation d'énergie et améliorer la durabilité, en citant des études de cas démontrant des économies d'énergie significatives.

Les rapports de la Table ronde européenne de l'industrie, rédigés par le Boston Consulting Group, mettent en lumière les défis de la transition énergétique en Europe, préconisant des changements réglementaires pour favoriser la compétitivité dans un contexte de coûts énergétiques plus élevés, de risque de désindustrialisation et de nécessité d'investissements à grande échelle dans les infrastructures énergétiques pour atteindre les objectifs du Green Deal.

Le secteur britannique de l'alimentation et des boissons a pour objectif de réduire les émissions provenant de l'électricité et de la chaleur de 80 % par rapport aux niveaux de 2012, mais la décarbonisation de la chaleur ne fait pas l'objet de stratégies claires. La transition dépend de la capacité à surmonter les obstacles financiers, techniques et politiques, ce qui nécessite une collaboration entre le gouvernement et l'industrie et des mesures de soutien.

Les fabricants européens de produits alimentaires et de boissons doivent réduire leurs émissions de 94 millions de tonnes de CO2e pour atteindre l'objectif de l'UE de zéro émission nette en 2050. La décarbonisation passe par des pratiques durables, la maîtrise des coûts élevés, l'exploitation des énergies renouvelables et l'adoption de mesures telles que la gestion avancée de l'énergie pour réduire efficacement les émissions.

Les Journées européennes de la R&I ont mis en évidence la nécessité d'une approche gouvernementale globale impliquant la recherche et l'innovation pour atteindre les objectifs de décarbonisation du Green Deal européen. En présentant des exemples de réussite, elles ont mis l'accent sur la collaboration pour transformer les industries à forte consommation d'énergie et intégrer la R&I pour un avenir durable.

L'article examine l'efficacité de la décentralisation des taxes environnementales pour traiter les problèmes environnementaux spécifiques à une région, en l'opposant à la centralisation qui peut entraîner une concurrence fiscale et des pertes d'efficacité. Il suggère d'harmoniser les incitations économiques avec la protection de l'environnement afin d'optimiser l'impact des taxes environnementales sur la durabilité.

L'événement final du projet OneNet a marqué le point culminant des efforts visant à remodeler le système électrique européen. Les principaux thèmes abordés ont été la coordination entre les GRT et les GRD, la conception du marché, l'engagement des consommateurs et l'exploitation des données pour l'exploitation du réseau. L'initiative s'aligne sur les objectifs d'interopérabilité de l'UE et promeut un marché durable et unifié.

La stratégie "De la ferme à la table", qui s'inscrit dans le cadre du "Green Deal" européen, fixe des objectifs ambitieux tels que la réduction des pesticides, l'augmentation de l'agriculture biologique et la réduction de moitié des déchets alimentaires d'ici à 2030. Elle met l'accent sur la santé environnementale et les avantages économiques, en prônant l'innovation technologique et le renforcement des partenariats mondiaux pour des systèmes alimentaires durables.