Énergies renouvelablesNourrir l'avenir : Naviguer sur le chemin de la durabilité en Europe
Résumé
La stratégie "De la ferme à la table" fait partie intégrante du "Green Deal" européen visant à créer un système alimentaire durable, équitable et sain d'ici à 2030. Cette stratégie fixe des objectifs ambitieux, notamment la réduction de l'utilisation des pesticides, l'augmentation de l'agriculture biologique et la réduction de moitié des déchets alimentaires. Elle souligne la nécessité d'un système alimentaire bénéfique à la fois pour l'environnement, la santé et l'économie, en établissant un lien entre les régimes alimentaires, les écosystèmes et les pratiques agricoles.
La stratégie préconise la responsabilisation des consommateurs par un meilleur étiquetage des denrées alimentaires et encourage des choix alimentaires sains et durables tout en garantissant des rendements économiques équitables pour les producteurs. Elle reconnaît l'importance de l'innovation technologique, de la numérisation et de la recherche, y compris l'adoption de l'agriculture biodynamique et de précision, pour parvenir à la durabilité.
L'UE s'est engagée à relever les normes internationales en matière de durabilité et à favoriser la coopération mondiale, en utilisant ses politiques commerciales pour encourager les pratiques durables et en participant à des dialogues internationaux pour partager les connaissances et les meilleures pratiques.
Dans l'ensemble, la stratégie propose une approche globale nécessitant une collaboration entre différents secteurs et échelles géographiques, positionnant l'Europe comme chef de file dans le mouvement mondial vers des systèmes alimentaires durables. Elle vise à répondre aux préoccupations environnementales, à renforcer la sécurité alimentaire et à garantir la viabilité économique, conformément aux objectifs plus larges de l'UE pour une société plus verte, plus saine et plus équitable.
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Nourrir l'avenir : Naviguer sur le chemin de la durabilité en Europe
L'engagement de l'Europe à créer un système alimentaire durable, équitable et sain s'incarne dans sa stratégie globale "De la ferme à la table", pierre angulaire du Green Deal européen. Cette vision transformatrice vise non seulement à relever les défis pressants du changement climatique, de la perte de biodiversité et de la production alimentaire durable, mais elle fait également de l'UE un pionnier dans l'établissement de normes mondiales pour la durabilité du système alimentaire.
Un programme de changement audacieux
La stratégie définit des objectifs ambitieux en matière de réduction des pesticides, d'augmentation de l'agriculture biologique et de réduction de moitié des déchets alimentaires d'ici à 2030. Elle souligne l'importance de créer un système alimentaire qui soit bénéfique à la fois pour l'environnement, la santé et l'économie, en mettant en évidence les liens complexes entre notre alimentation, l'écosystème et les pratiques agricoles.
Responsabiliser les citoyens et les producteurs
La stratégie vise essentiellement à responsabiliser les consommateurs en améliorant l'étiquetage des denrées alimentaires, en encourageant des choix sains et durables et en garantissant des revenus économiques équitables aux producteurs. Elle souligne la nécessité de l'innovation technologique, de la numérisation et de la recherche pour soutenir la transition vers la durabilité, y compris le rôle de l'agriculture biodynamique et de l'agriculture de précision.
Renforcer les partenariats mondiaux
Consciente de la nature mondiale des systèmes alimentaires, l'UE vise à relever les normes internationales et à favoriser la coopération mondiale. Il s'agit notamment de tirer parti de ses politiques commerciales pour promouvoir la durabilité et de s'engager dans des dialogues internationaux afin de partager les connaissances, les technologies et les meilleures pratiques.
Vers un écosystème alimentaire durable
La stratégie préconise une approche globale, intégrant des efforts dans tous les secteurs et à toutes les échelles, depuis les communautés locales jusqu'aux partenariats internationaux. En fixant des objectifs ambitieux et en mobilisant toutes les parties prenantes, l'Europe s'efforce de montrer l'exemple, en transformant son système alimentaire en un modèle de durabilité que le monde entier pourra suivre.
En conclusion, "De la ferme à la fourchette" présente un plan proactif visant à révolutionner le système alimentaire européen. En répondant aux préoccupations environnementales, en renforçant la sécurité alimentaire et en garantissant la viabilité économique, il ouvre la voie à un avenir durable, en accord avec les ambitions plus larges de l'UE pour une société plus verte, plus saine et plus équitable.
Liens importants
Pour consulter l'intégralité de la stratégie "de la ferme à la fourchette", cliquez ici.
Pour en savoir plus sur l'importance de la stratégie "de la ferme à la fourchette" pour le projet EENOVA, cliquez ici.
