Efficienza energetica

L'indagine sull'efficienza energetica delle industrie europee rivela un'elevata preoccupazione per i costi energetici, un atteggiamento positivo verso il superamento degli standard ambientali, ma un notevole divario nell'adozione delle misure di risparmio energetico raccomandate a causa di fattori quali i costi, la complessità e il processo decisionale del management.

EnerWhizz, lanciato dall'EEIP, è un gioco a quiz mobile che promuove la conoscenza dell'innovazione energetica attraverso domande veloci del tipo "sì o no". I migliori punteggi vincono premi mensili. Il gioco, basato sul progetto EENOVA finanziato dall'UE, ha lo scopo di educare alle tecnologie, alle politiche e alle migliori pratiche di transizione energetica.

STORIA DIVERSA: Il progetto EENOVA ha migliorato l'efficienza energetica dell'industria alimentare di Foodville attraverso tavole rotonde stravaganti, audit innovativi, soluzioni pratiche, raccomandazioni politiche, eventi celebrativi, formazione delle competenze e strategie di comunicazione umoristiche, lasciando un'eredità sostenibile e competitiva.

L'industria ceramica europea ha compiuto progressi significativi nell'ottimizzazione energetica, dimezzando i consumi in 25 anni. Le sfide persistono, tra cui la dipendenza da bruciatori a metano che emettono carbonio e l'importazione di materie prime. Le innovazioni e le misure normative mirano a ridurre le emissioni e lo spreco di risorse, promuovendo una produzione sostenibile per i 338.000 posti di lavoro del settore e il contributo di 27,8 miliardi di euro all'economia dell'UE.

Il progetto INDUCE, nell'ambito di Horizon 2020, promuove l'efficienza energetica nel settore alimentare e delle bevande in Europa con un approccio di progettazione incentrato sull'uomo. La sua metodologia, convalidata da programmi pilota, combina cambiamenti tecnici, comportamentali e culturali per pratiche energetiche sostenibili, mirando a un'ampia applicazione industriale e al risparmio energetico.

Il documento illustra come le aziende del settore alimentare e delle bevande possono utilizzare i sistemi di gestione dell'energia per ridurre i costi, aumentare l'efficienza e promuovere la sostenibilità utilizzando dati in tempo reale e la manutenzione predittiva, supportati dalla tecnologia IoT e dai sensori intelligenti.

L'industria alimentare e delle bevande dell'UE è un attore economico fondamentale, con un fatturato di 1.192 miliardi di euro e investimenti significativi. Con 4,72 milioni di dipendenti, è al primo posto nell'occupazione manifatturiera, ma vede una minore produttività del lavoro. Il settore sta abbracciando la digitalizzazione e dando priorità alla sostenibilità, pur mantenendo una forte presenza commerciale a livello globale.

Il documento della FAO del 2011 sostiene la necessità di un sistema alimentare intelligente dal punto di vista energetico per aumentare la sostenibilità, ridurre le emissioni di gas serra e migliorare la sicurezza alimentare, incrementando l'efficienza energetica e integrando le energie rinnovabili lungo tutta la filiera alimentare, fornendo raccomandazioni politiche e invitando alla cooperazione internazionale.

Lo studio analizza il modo in cui la digitalizzazione migliora le prestazioni operative nel settore alimentare e delle bevande in Indonesia, sottolineando i miglioramenti in termini di qualità, produttività ed efficienza dei costi grazie a tecnologie come IoT, robotica, cloud computing e blockchain.