Navigare nella catena globale del valore alimentare: Sfide e opportunità per il 21° secolo

Il libro bianco analizza le sfide energetiche dell'industria alimentare, sottolineando la necessità di efficienza in presenza di una domanda energetica globale in aumento. Illustra le valutazioni energetiche strategiche e le soluzioni tecnologiche, come gli azionamenti a velocità variabile, per ridurre l'uso di energia e migliorare la sostenibilità, citando casi di studio che dimostrano significativi risparmi energetici.

I rapporti della Tavola rotonda europea per l'industria, redatti dal Boston Consulting Group, evidenziano le sfide della transizione energetica in Europa, sostenendo la necessità di cambiamenti normativi per promuovere la competitività in presenza di costi energetici più elevati, rischio di deindustrializzazione e necessità di investimenti su larga scala nelle infrastrutture energetiche per raggiungere gli obiettivi del Green Deal.

Il settore alimentare e delle bevande del Regno Unito mira a ridurre le emissioni di elettricità e calore fino all'80% rispetto ai livelli del 2012, ma la decarbonizzazione del calore manca di strategie chiare. La transizione dipende dal superamento di barriere finanziarie, tecniche e politiche, che richiedono la collaborazione tra governo e industria e misure di sostegno.

I produttori europei di alimenti e bevande devono diminuire le loro emissioni di 94 Mt di CO2e per allinearsi all'obiettivo dell'UE di azzerare le emissioni nel 2050. La decarbonizzazione comporta pratiche sostenibili, il superamento di costi elevati, lo sfruttamento delle energie rinnovabili e l'adozione di misure come la gestione avanzata dell'energia per ridurre le emissioni in modo efficiente.

Le Giornate europee della R&I hanno evidenziato la necessità di un approccio governativo globale che coinvolga la ricerca e l'innovazione per raggiungere gli obiettivi di decarbonizzazione del Green Deal europeo. Presentando storie di successo, ha sottolineato la collaborazione per trasformare le industrie ad alta intensità energetica e integrare la R&I per un futuro sostenibile.

L'articolo esamina l'efficacia della decentralizzazione delle tasse ambientali per affrontare le questioni ambientali specifiche di una regione, contrapponendola alla centralizzazione che può causare concorrenza fiscale e perdite di efficienza. Suggerisce di armonizzare gli incentivi economici con la protezione ambientale per ottimizzare l'impatto delle tasse ambientali sulla sostenibilità.

L'evento finale del progetto OneNet ha segnato il culmine degli sforzi per rimodellare il sistema elettrico europeo. Tra i temi principali, il coordinamento TSO-DSO, la progettazione del mercato, il coinvolgimento dei consumatori e lo sfruttamento dei dati per le operazioni di rete. L'iniziativa è in linea con gli obiettivi di interoperabilità dell'UE e promuove un mercato sostenibile e unificato.

La strategia "From Farm to Fork" nell'ambito del Green Deal europeo fissa obiettivi ambiziosi come la riduzione dei pesticidi, l'aumento dell'agricoltura biologica e il dimezzamento dei rifiuti alimentari entro il 2030. Essa pone l'accento sulla salute dell'ambiente e sui benefici economici, sostenendo l'innovazione tecnologica e il rafforzamento dei partenariati globali per i sistemi alimentari sostenibili.

La conferenza sull'efficienza energetica industriale dell'eceee, tenutasi ad Anversa, si è concentrata sull'imperativo per l'industria di raggiungere una profonda decarbonizzazione rimanendo competitiva. I temi trattati sono stati le sfide future, la gestione dell'energia e i fattori di cambiamento, riconoscendo la complessità della decarbonizzazione delle industrie in meno di tre decenni.