Un catalogue de mesures d'efficacité énergétique pour les supermarchés

Le projet SUPER-HEERO, cofinancé par la Commission européenne dans le cadre du programme Horizon 2020, vise à fournir un système financier reproductible pour l'investissement en efficacité énergétique dans les petits et moyens supermarchés, basé sur l'engagement des parties prenantes et de la communauté. L'accent est mis sur les supermarchés, c'est-à-dire des magasins en libre-service offrant une grande variété de produits alimentaires, de boissons et de produits ménagers, plus grands que les épiceries mais plus petits qu'un hypermarché ou un marché à grande surface.

La partie D2.1 du projet SUPER-HEERO (disponible ici) part d'une analyse de haut niveau des systèmes et équipements énergétiques typiques des supermarchés, pour créer un catalogue des mesures d'efficacité énergétique les plus pertinentes et faciles à reproduire pour les supermarchés.

Le catalogue de mesures est identifié à la suite d'un processus en cinq étapes :

● identification du bilan énergétique type des supermarchés ;

● définition du niveau de consommation énergétique typique (électricité/chaleur) ;

● analyse de la ventilation typique de la consommation d'énergie ;

● sélection des domaines clés pour l'amélioration de l'efficacité énergétique ;

● élaboration d'un catalogue de mesures d'efficacité énergétique.

 

Sur la base de l'analyse des bilans énergétiques typiques des supermarchés, les domaines clés de l'efficacité énergétique sont identifiés comme étant les six suivants :

● la gestion globale de l'énergie ;

● l'approvisionnement en énergie ;

● le chauffage, la ventilation, la climatisation ;

● l'éclairage ;

● la réfrigération des produits ;

● d'autres domaines.

Pour chaque domaine, un certain nombre d'actions potentielles d'efficacité énergétique sont identifiées, pour un nombre total de 42 interventions appartenant aux six domaines susmentionnés, dont quatre sont directement corrélées aux catégories d'utilisateurs d'énergie énumérées ci-dessus et deux catégories plus générales, liées à l'approvisionnement et à la gestion globale de l'énergie dans le supermarché.

L'ensemble des mesures va de la surveillance de l'énergie à l'autoproduction d'électricité par le biais d'énergies renouvelables ou de la cogénération, de l'éclairage LED et du contrôle associé aux pompes à chaleur à haut rendement pour le chauffage et le refroidissement des locaux, de la récupération de la chaleur des dispositifs de refroidissement au contrôle intelligent des systèmes CVC, mais aussi aux solutions innovantes pour réduire l'absorption d'énergie pour la réfrigération.

Dans les prochains mois, durant l'été 2021, les lignes directrices pour la mise en œuvre des mesures d'efficacité énergétique sélectionnées seront publiées, ainsi qu'une étude de cas de conception de haut niveau pour un supermarché pilote.


À propos de Giorgio Bonvicini

Bonvicini

Giorgio Bonvicini est certifié EGE (Expert italien en gestion de l'énergie) et ingénieur principal à l'INRIA. Il a réalisé à ce jour une centaine d'audits énergétiques et de gaz à effet de serre dans des entreprises industrielles et tertiaires et contribue à des projets de recherche européens sur l'énergie durable, notamment sur les systèmes DHC efficaces et les biocarburants.


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