Die wachsende Bedeutung der Energieeffizienz in der Lebensmittelproduktion Im Zeitalter des Klimawandels und der Ressourcenknappheit steht die Lebensmittelindustrie unter wachsendem Druck, ihren…

Verständnis der Lebensmittel-Wertschöpfungskette Die Lebensmittelwertschöpfungskette umfasst ein komplexes Netzwerk von Akteuren, die an der Produktion, der Verarbeitung, dem Vertrieb und dem…

Europas Engagement für ein nachhaltiges, faires und gesundes Lebensmittelsystem ist in der umfassenden Strategie "Vom Erzeuger zum Verbraucher" verankert, die ein Eckpfeiler des Europäischen Green…

Das FAO-Papier aus dem Jahr 2011 mit dem Titel "Energy-Smart Food for People and Climate" (Energiebewusste Lebensmittel für Mensch und Klima) ist ein überzeugendes Argument für die Umgestaltung des…

Herausforderungen und Chancen im Energiebereich aufzeigen Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist ein kritischer Sektor, der etwa 30 % der weltweiten Energie verbraucht und zu 20 % der…

Wissen Sie, wie sich das Sandwich, das Sie zu Mittag gegessen haben, auf die Umwelt auswirkt? Die Lebensmittelproduktion erfordert etwa 30 Prozent des Gesamtenergieverbrauchs der Welt und ist immer…